Según ha destacado, "este acuerdo marca el inicio de una colaboración estratégica que busca mejorar las condiciones económicas de los trabajadores y trabajadoras del sector, así como temas de especial importancia como el tema de la categoría de camarera de pisos, para la que se ha conseguido una subida adicional".

"A través de esta alianza, ambas partes buscan la mejora de las condiciones laborales de los compañeros y compañeras, así como la paz social durante los cuatro años de vigencia del convenio colectivo", añade.

"Este acuerdo mejora aspectos que eran de especial interés para el sector de hostelería, con una subida salarial del 17% en los cuatro años de vigencia del convenio colectivo, una subida adicional para las camareras de piso, aspecto que llevábamos años reclamando por las condiciones del trabajo de estas personas; y se ha conseguido también ampliar el periodo vacacional en época estival a 21 días ininterrumpidos, porque anteriormente los compañeros y compañeras solo podían coger 16 días ininterrumpidos", ha detallado.