En otro ejercicio mas de responsabilidad, consecuentes con la situación y siendo participes del desarrollo del sector y las condiciones laborales, la conciliación y salarios, se han defendido en la mesa negociadora en una aptitud inicial un tanto distante entre patronal y sindicatos hasta lograr un consenso que estabilizase el convenio y no se perdiesen derechos adquiridos.

Entre los acuerdos, entre otros, a los que se han llegado y que FeSMC UGT Jaén y Comisiones Obreras Servicios han defendido. Quince días de permisos sin sueldo cuando la situación y cuidados de familiares agote cualquier licencia reflejada en el Convenio, la subida salarial reflejada, la creación de una nueva categoría que afecta a las/os repartidoras/es de comida a domicilio y el impulso de la Comisión de seguimiento del Convenio y mesa de trabajo que se reunirá, al menos dos veces al año, para evaluar el sector y activar los protocolos necesarios para el cumplimento del Convenio de Hostelería y buscar formulas de desarrollo y evolución de un sector básico en el Turismo y la Gastronomía.

Comisiones Obreras Servicios y FeSMC UGT Jaén, dada la situación social, económica y laboral han alcanzado este preacuerdo con optimismo con un Convenio que deberá mejorar la calidad personal de las trabajadoras/es, mejorará sensiblemente la económica y el compromiso sindical, confiando que los acuerdos a los que se han llegado serán escrupulosamente llevados a cabo por la patronal y permita el desarrollo necesario que equilibre los intereses de las partes firmantes del Convenio de Hotelería de Jaén.