El nuevo convenio articula un incremento salarial global del 10,5% distribuido en tres ejercicios: un 3,7% para 2026 —con carácter retroactivo desde el 1 de enero—, un 3,4% para 2027 y un 3,4% para 2028. Además de las mejoras económicas, el texto incide de forma prioritaria en frenar el abuso de la contratación parcial y garantizar la regularización de las jornadas reales.

Para Alberto Sánchez, Secretario General de la Federación de Servicios, Movilidad y Consumo (FeSMC) de UGT Granada, la firma definitiva de este convenio supone un paso fundamental hacia la dignificación del empleo hostelero en Granada. Hablamos de un sector estratégico y motor económico clave en nuestra provincia, cuyos profesionales merecían una actualización salarial acorde a la realidad económica actual y la recuperación de su poder adquisitivo, señala.

Con este acuerdo, afirma el representante de UGT, no solo garantizamos un incremento salarial del 10,5% en tres años, sino que atajamos uno de los grandes males endémicos del sector: el uso abusivo de la contratación a tiempo parcial. Desde UGT hemos sido inflexibles en la necesidad de corregir las jornadas parciales ficticias para dar certidumbre y estabilidad a las plantillas. 

A partir de hoy, nuestro compromiso no acaba con la firma del papel, desde FeSMC-UGT Granada vamos a velar con absoluta firmeza por el cumplimiento estricto y riguroso de cada uno de los artículos de este convenio en todos los establecimientos hosteleros de la provincia, ha advertido Sánchez. La excelencia turística de Granada solo es sostenible si va de la mano de salarios justos y empleo digno, ha concluido el ugetista.