La firma del convenio, rubricada el pasado 15 de julio, pone fin a un intenso proceso de negociación con las organizaciones empresariales del sector. Tras meses de reuniones y de un trabajo negociador complejo, las partes han alcanzado un acuerdo que garantiza el mantenimiento de los derechos ya consolidados e incorpora importantes avances en las condiciones laborales.

En representación de FeSMC UGT Jaén participaron en la firma su secretario general, Jesús Dueñas, y el secretario de Organización, Javier Lacarra, quienes destacaron la importancia de este acuerdo para seguir mejorando las condiciones laborales de las más de 12.000 personas trabajadoras del sector hostelero de la provincia.

Entre las principales novedades destaca la creación de la categoría profesional de repartidor/a de comidas a domicilio, una figura que hasta ahora no estaba contemplada en el convenio y que responde a la evolución del sector hostelero y a las nuevas formas de prestación de servicios.

En materia de licencias y permisos, el nuevo texto incorpora un permiso no retribuido de hasta quince días, al que podrán acogerse las personas trabajadoras una vez agotadas las licencias y permisos retribuidos previstos en el convenio.

Respecto a las retribuciones, el acuerdo establece una subida salarial del 3 % para cada uno de los tres años de vigencia. En 2026, el incremento se aplicará sobre el salario base, mientras que en 2027 y 2028 la subida del 3 % se extenderá al conjunto de los conceptos salariales afectados por el convenio.

Otro de los aspectos más relevantes del acuerdo es el refuerzo de la Comisión de Trabajo, que celebrará reuniones periódicas entre las organizaciones sindicales y la representación empresarial con el objetivo de analizar la evolución del sector, detectar necesidades, plantear soluciones y promover mejoras tanto en las condiciones laborales como en la competitividad y calidad de los establecimientos hosteleros de la provincia.

Con este nuevo convenio, FeSMC UGT Jaén y CCOO Servicios destacan su compromiso con la defensa de los derechos de las personas trabajadoras y con la mejora continua de un sector estratégico para la economía y el empleo en la provincia de Jaén.