Tras meses de negociaciones y la convocatoria de huelga sobre la mesa, se consiguió llegar a un acuerdo.

Ya solo resta que se publique el texto del convenio en el bopma y será oficial para los próximos 5 años.

Sergio de oses responsable de Hostelería en UGT Andalucía señaló que: "al final se consiguió recoger parte de las demandas que tenía el sector y mejorar en la medida de lo posible un convenio que tiene una base social importante"

"Lógicamente, siempre queda la sensación de haber dejado cosas por el camino que también eran importante, pero el día de la asamblea decidieron, algunos de forma solidaria, que el preacuerdo era válido para eliminar la convocatoria de huelga"

"Lo más positivo, a demás de la plaza social, lo referente a las camareras de piso y la subida salarial, bajo mi punto de vista es la fuerza que han demostrado los trabajadores/as del sector en las asambleas y los cuatro días de la marcha. Han demostrado que somos un sector que siempre está y estará dispuesto a salir a la calle por sus derechos"

"Ahora solo queda esperar que sea un año genial para todos, tanto empresarios como para los trabajadores y que podamos ver en los datos que este verano también aumenten las contrataciones y que sean de calidad"

"Por último, desde UGT, en el momento que se publique el nuevo convenio comenzaremos a realizar un seguimiento a todas aquellas empresas que tienen los servicios de piso externalizadas para comprobar que se cumple con lo firmado y donde no sea así, denunciarlo"